Pesca y acuicultura
La pesca costera con unas pocas pesquerías, pelágica norte
y crustáceos, y con desembarques por 1,1 millones de toneladas caracterizó al
sector en la década de los '70. Pero pronto el desarrollo exponencial
de la producción y las exportaciones convirtieron a Chile en una potencia
pesquera mundial.
En el 2001, un informe de la FAO (Organización
de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación), ubicaba
a Chile como el sexto país con mayores desembarques del mundo,
con 3,7 millones de toneladas métricas, y el séptimo entre
los principales exportadores mundiales de productos pesqueros. Dos
años después, el 2003, el sector pesquero y acuicultor alcanzó exportaciones
pesqueras por US$ 2.217 millones con volúmenes cercanos a 2,2 millones
de toneladas. En 2004, la pesca logró 1.67% del PIB nacional.
Ventajas Comparativas y Competitivas
La alta productividad del ecosistema marítimo existente frente a las costas de Chile y en su Zona Económica Exclusiva (200 millas náuticas), sumado a las aguas frías de la Corriente de Humbolt, proveen de una gran abundancia y variedad de recursos disponibles para desarrollar actividades extractivas industriales y artesanales.
La calidad de las aguas, ecosistemas y geografía han permitido el desarrollo de numerosos recursos de cultivos. Además, se han incorporado cuantiosas inversiones en tecnología de primer nivel mundial en todas las fases del proceso: flota, descarga, plantas y transportes.
Esto se ha sumado a un importante y eficiente esfuerzo por parte de las empresas en la fase de comercialización, lo que ha permitido el desarrollo permanente de nuevos productos y mercados.
Por otro lado, los principales astilleros nacionales han logrado un elevado nivel de calidad y eficiencia, lo que ha permitido agregar valor a los desembarques y posicionar a Chile como un importante proveedor de naves pesqueras, cuyos destinos principales son otras naciones pesqueras como Corea, Noruega e Islandia.
Tanto las plantas de harina de pescado como las congeladoras y conserveras, se han sometido a rigurosos Programas de Aseguramiento de Calidad (PAC), impuestos por los mercados más exigentes del mundo como la Unión Europea (UE), Estados Unidos y Japón, siendo aprobados en cada una de ellos.
El compromiso permanente y conjunto por parte de la industria pesquera y los organismos fiscalizadores en temas relevantes como la sustentabilidad de los recursos, adopción de medidas de manejo a través de vedas y cuotas globales de captura y desembarques; es otro de los factores que aseguran la competitividad futura de este sector.
Por último, se ha desarrollado un intenso y largo trabajo de investigación y penetración, lo que ha permitido el crecimiento en los volúmenes producidos, la diversificación de recursos del mar explotados y la elaboración de nuevos productos.
Sector Exportador
El sector pesquero y acuícola chileno ha mostrado un impresionante crecimiento
en las últimas dos décadas, orientado fundamentalmente hacia
los mercados externos. El sector está orientado fundamentalmente
a las exportaciones: un 76% de su producción en la última
década ha sido destinada a los mercados internacionales.
Sitios de interés
La Asociación de la Industria del Salmón de Chile A.G., SalmonChile, se creó el 23 de agosto de 1986, con el fin de representar y aunar los esfuerzos de los productores chileno de salmón y trucha en diversos ámbitos, tales como el legal, técnico, de investigación, medioambiental y el desarrollo de diferentes mercados, tanto internos como externos.
Ultima actualización: 16 marzo 2006