Vinos
de Chile
Chile posee un área vitivinícola que tanto por tamaño como por ubicación geográfica, provee una amplia gama de condiciones climáticas y tipos de suelos, así como una variedad de métodos de cultivo, que le otorgan condiciones excepcionales para la producción de vinos de calidad. El uso de tecnología moderna y de punta en la actividad vitivinícola ha llevado a que Chile sea reconocido internacionalmente como uno de los países líderes en la producción de vino.
Entre las principales características distintivas del sector podemos destacar el clima mediterráneo; la concentración de las lluvias en los meses de invierno, con una largo período de sequía que comienza a fines de la primavera y termina a fines del verano; gran amplitud térmica; muchas horas diarias de sol; una humedad relativa de 55% a 60% durante el verano; y un extenso período de crecimiento y maduración. Esta combinación de factores provee las condiciones para una constitución y una acumulación de color y aroma en la uva que tiene como resultado una maduración perfecta.
Actualmente, los vinos chilenos se encuentran entre los más orgánicos y ecológicos del mercado. Debido a la seca temporada de verano, los viñedos chilenos raramente encuentran plagas o mildiú. Barreras geográficas naturales han protegido al país de la llegada de la filoxera y otras pestes. La ausencia de estas amenazas permite que los productores chilenos usen mínimas protecciones para sus viñedos, dejándolos crecer en las condiciones más naturales que sean posibles.
Empresas internacionales han influido notoriamente en el desarrollo de la industria vitivinícola chilena, destacándose por largos años nombres como Bodegas Torres, Chateau Lafitte, Rothschild, Pernod Ricard y Grand Marnier. Estas empresas destacan por sus cuantiosas inversiones, y todos han sido atraídos por las ideales condiciones geo-climáticas, la promesa de frutas de primerísima calidad, cosechas sanas, y la creciente demanda por vinos chilenos alrededor del mundo.
Desarrollo y evolución de las exportaciones de vinos
La actividad vitivinícola en Chile, comienza con la llegada de los
conquistadores españoles, de esta manera el trabajo de la vid siempre
ha tenido una relación directa con la historia de Chile, es así como
la primera vendimia se produjo en el año 1551.
Desde la década de los '80, la actividad exportadora de la industria vitivinícola chilena ha mostrado un constante incremento, no sólo en términos de volumen exportado, sino también en cuanto a los destinos de las exportaciones de vino.
El año 1990, Chile solamente exportaba a 53 países, mientras que hoy los vinos chilenos llegan a más de 90 destinos en el mundo.
La reciente creación de Wines of Chile (asociación que agrupa
a un importante número de empresas chilenas exportadoras de vinos),
dará un impulso adicional a la promoción de exportaciones, ya
que permitirá desarrollar estrategias comerciales genéricas para
el vino Premium chileno.
Sitios recomendados:
http://agronomia.uchile.cl
http://www.andeswines.cl/
http://www.ccv.cl
http://www.ceviuc.cl
http://www.chilevid.cl
http://www.enologo.cl
http://www.fundacionchile.cl
http://www.sommeliersdechile.cl
http://www.vendimia.cl
http://www.vinasdechile.com/
http://www.viti.cl/
http://www.vitiviniccultura.cl
http://www.winesofchile.org/
Última actualización: 17 marzo 2006